期刊简介
《中华创伤杂志》(月刊)创刊于1985年，由中华医学会主办。是国内惟一能全面、系统地反映我国创伤医学成果和发展动向的高级医学专业学术期刊，能较充分地反映我国创伤医学领域临床救治和基础研究所取得的重要进展和重大成就，如严重多发伤救治和创伤评分,交通伤临床救治及基础理论研究，创伤流行病学调查，部位伤救治，创伤分子生物学、创伤免疫学、组织修复及组织工程研究等。
国家科技部中国科技信息研究所、中国科学院文献情报中心、中国国家图书馆、中国医学科学院信息研究所、中国医学科学院图书馆以及全国各医学院校、医疗科研单位均将本刊列为核心期刊;其影响因子和总被引频次均居国内医学期刊，尤其是外科类期刊的前列。据中国科学技术信息研究所信息分析研究中心提供的数据，《中华创伤杂志》2003年度影响因子为1.011，总被引频次为1252，他引总引比0.86。在国际上，本刊被国际六大检索系统之一的美国《化学文摘》(CA)、俄罗斯《文摘杂志》(РЖ)收录。
夏季生冷饮食的健康风险与防护
时间：2025-07-31 17:29:05
盛夏时节，冰镇饮料、生鲜刺身成为许多人消暑的首选，但这份清凉背后却暗藏健康危机。急性肠胃炎作为夏季高发病，其症状往往被低估，尤其对儿童、老年人和孕妇而言，可能引发脱水、电解质紊乱等严重后果。本文将系统解析生冷饮食引发的健康风险，并提供科学应对方案。
腹痛：身体的紧急警报
当生冷食物刺激胃肠黏膜时，腹腔内神经末梢会发出疼痛信号。这种腹痛可能表现为阵发性绞痛或持续隐痛，常伴随肠鸣音亢进，如同过度拉伸的橡皮筋不断弹动。值得注意的是，儿童表达能力有限，若出现蜷缩身体、拒按腹部等表现，家长需立即警惕。老年人因痛觉敏感度下降，可能就诊时已出现肠穿孔等严重并发症，这就像老化的电线绝缘层破损前往往没有明显征兆。
腹泻与呕吐：双重脱水危机
生冷食物携带的病原体（如诺如病毒、沙门氏菌）会破坏肠道菌群平衡，导致肠液分泌异常。健康成人每日肠道分泌约8升消化液，而急性腹泻时流失量可骤增3倍，相当于每小时排空一个标准矿泉水瓶。孕妇群体更需特别注意，妊娠期肠道蠕动本就减缓，突发腹泻可能诱发宫缩。对于呕吐症状，切忌盲目使用胃复安等止吐药，这如同用胶带封住报警器——掩盖症状反而延误治疗时机。
发热：免疫系统的烽火台
当体温超过38.5℃持续6小时，人体基础代谢率会提升40%，心脏负荷堪比爬十层楼梯。儿童出现热性惊厥时，家长应保持其侧卧位，避免分泌物阻塞气道，就像疏通被落叶堵塞的排水管。老年人则要注意"隐匿性发热"，即使体温仅37.8℃也可能已出现菌血症，这种情况如同灰烬下的暗火，表面平静实则危险。
脆弱群体的三重防护网
为儿童准备食物时，建议采用"五秒法则"：任何接触过室温环境超过五秒的冷食都应重新加热。老年人饮食宜遵循"三温原则"：温食材、温烹调、温餐具，就像为老旧的蒸汽管道加装保温层。孕妇需建立"双屏障防御"：餐前用60℃以上热水烫洗水果，餐后服用含双歧杆菌的益生菌，相当于在肠道设置两道安检关卡。
症状管理的黄金24小时
腹泻初期可饮用含1.75克盐/500ml的补液盐，这种配比更接近生理环境，好比给枯萎植物滴灌营养液。呕吐后4小时内应采用"阶梯式进食法"：先含服冰糖块激活唾液分泌，再逐步过渡到藕粉糊。发热伴寒战时，用40℃温水浸泡手足十分钟，能快速打开外周血管，如同解冻冻结的自来水管。
预防的价值永远大于治疗。这个夏天，让我们用科学认知取代侥幸心理，用适度克制换取长久健康。毕竟，生命给予我们的味觉享受，不该以透支健康为代价。